Mely állatfajok tejéből készülhet sajt? Lehet jó a vegán joghurt?

Ha szeretné tudni, hogy hogyan készülnek a sajtok az Élelmiszer-Technológiai Laboratóriumban, akkor szeretettel várjuk egy 25 perces bemutatóra, mely alatt lehetősége lesz megtudni, hogy mi a szerepe a sajtkádnak, hogyan forgatjuk a sajthárfát, milyen sajtformákat használunk, miként működik egy pneumatikus sajtprés és a sajtérlelőnkbe is betekinthet. Készülünk vegán joghurtokkal is, hogy megmutassuk, van termékötletünk a laktóz intolerancia, illetve a tejfehérje allergia esetén is.