Emulziókészítés és viszkózus anyagok keveredése
Majonéz készítése (olaj-a-vízben emulzió) különböző összetételekben, majd centrifugálással a stabilitás vizsgálata és azok összehasonlítása. ÉS Felső száras keverővel víz és nagyobb viszkozitású gélszerű anyagok keveredésének vizsgálata különböző impellerekkel és ételfestékkel.
Alkalmak
Only with Hungarian knowledge
Regisztrációköteles
