Penészgombák és élelmiszerek: apróságok nagy hatással

Miért romlik meg az étel, és vajon minden baktérium káros számunkra? A Kutatók Éjszakáján interaktív programunkon az élelmiszerekben előforduló mikroorganizmusok izgalmas világába kalauzoljuk a résztvevőket. Megismerjük a mikrobák káros és jótékony hatásait, valamint azt is, hogyan használjuk fel őket az élelmiszer-előállításban.
Az előadást követően a résztvevők saját maguk is bepillanthatnak a mikrobiológiai vizsgálatok világába: baktériumokat festünk, mikroszkóp alatt vizsgáljuk a mikroorganizmusokat.
Gyere, és fedezd fel, hogy a mikrobák nem mindig az ellenségeink – néha kifejezetten jó barátaink!