A gyertyalángtól az erdőtűzig: lángok mindenütt

Bármerre fordulunk lángokkal, égéssel mindenütt találkozunk. De miért ilyenek a lángok? Miért sárga a gyertyaláng és kék a gáztűzhely lángja? Miért kormoz egy égő olajkút és miért nem egy sugárhajtású repülőgép.