Elválasztható? Elválasztjuk? MEGCSINÁLJUK!!

Ha sikerült egy érdekes vegyület előállítása, esetleg valamely növényben találtuk, akkor a kémikus előtt álló egyik legnagyobb kihívás, hogy azt kinyerje a reakcióelegyből, növényből. Számos eljárás áll a rendelkezésünkre úgy, mint extrakció, desztilláció, kristályosítás. Ezek közül néhányat gyakran alkalmazunk a mindennapjainkban is. Így olyan anyagokat nyerünk ki, mint például a koffein, vagy a tea alkaloidjai, ha teát vagy kávét főzünk; vagy a pirospaprika szín és íz anyagait főzés során. Ha a bátrabbak otthon pálinkát főznek, akkor etanolt választanak el a gyümölcs cefréből. Látványos kísérleteinken keresztül bepillantást nyerhettek a szerves molekulák elválasztásának, kihívásokkal teli feladatába.