A Tokaji aszú - miből és hogyan készül

Regisztráció a következő oldalon: https://igazsagosatmenet.eu/kutatok-ejszakaja/

A Tokaji aszú bort az egész világ ismeri, de arról már kevesebben hallottak, hogy milyen is az aszúszem, ami a bor alapanyagát adja, sőt nagyon kevesen kóstolnak valódi aszúszemet. A Tokaji aszúismereti órán szeretnénk bemutatni, hogy hogyan alakul ki, milyen a textúrája és hogyan néz ki egy valódi aszúszem, melyekből az aszúbor készül. Szó lesz az aszúbogyók kialakulásának szakaszáról, kialakulásának biológiai hátteréről és magáról az aszúbor készítéséről is.