Ételallergiák és bolygóbarát étrend- élménykonyha kóstolóval

Mi okozza korunkban a sok ételallergiát? Hogyan alkalmazkodhatunk ezekhez a betegségtünetek miatt megváltozott igényekhez? Mi az a kedvező étrend, ami Földünknek és nekünk is jót tesz? Milyen ételeket készíthetünk, hogy a különböző táplálkozási formákat - laktóz-, gluténmentes, vegetáriánus, makrobiotikus, teljes értékű növényi alapú (TÉNÉ) étrend? Mit jelent az 50 km-es diéta és a Rövid Ellátási Lánc? Mely népek érik el a leghosszabb életkort és mit csinálnak másképp? Mit jelent a Kék Zóna projekt és mik a Kína Tanulmány konklúziói? Mik az Egészségügyi világszervezet ajánlásai? Táplálkozási alapelvek a fentiek tükrében. E kérdésekre kaphatnak választ és megoldási javaslatokat a résztvevők szeptember 25-én.

A program részeként néhány ételkülönlegességet együtt készítünk és fogyasztunk el - házi granola, karobital, gluténmentes és alakorkenyér, szendvicskrémek, gyors, egyszerű desszertek.

A program társszervezője a Europe Direct Békés.