Nagyon hideg

Az anyagok viselkedését az ember számára kellemes hőmérsékleti tartományban ismerjük igazán. Nagyon hideg környezetben meglepő viselkedéseket tapasztalhatunk. A nagyon hideg nem -20 °C-ot jelent, itt a nagyon hideg -196 °C, a folyékony nitrogén forráspontja.

Megnézzük, hogy mi köze van ennek a hőmérsékletnek pl.: az áramvezetéshez, a szupravezetéshez, a lebegő mágnesvasúthoz, a rugalmassághoz, a virágokhoz, a gázok térfogatához, a középkori vásárok mutatványosaihoz és talán még a konyhai praktikákhoz is.