Színes (adalék)anyagok az élelmiszereinkben

Illatérzékelés, illatanyagok, illattesztekCsak személyes jelenléttel látogathatóAz illatok ezer szálon kapcsolódnak az élelmiszerekhez. Vajon az illatokkal befolyásolni lehet az élelmiszerek ízét, állományát? Az érzékszervi laboratóriumban azt mutatjuk be pl.: hogyan is működnek az illattesztek