Az élelmiszerekkel érintkező anyagok és tárgyak használata napjainkban

Az élelmiszerek, valamint a velük érintkező anyagok és tárgyak szükségszerűen kölcsönhatásba kerülnek egymással, és bizonyos komponenseiket átadják egymásnak. Az ily módon az élelmiszerekbe kerülő idegen anyagok élelmiszerbiztonsági kérdéseket vetnek, vethetnek fel.