Kik laknak az élelmiszereinkben?

Az élelmiszereinkben előforduló hasznos és káros mikroorganizmusok bemutatása során a résztvevők megismerhetik az egyes mikrobákat, melyeket mind mikroszkóp alatt tanulmányozni tudnak, mind Petri-csészében képzett telepeiket morfológiailag vizsgálni tudják, ezáltal is átfogó képet kaphatnak, hogy egyes mikrométeres élőlényeknek milyen élelmiszerbiztonsági vonatkozásaik vannak.